Chúng ta đã quen thuộc với những món mứt được bày trên mâm bánh kẹo trong những ngày tết như mứt dừa, mứt khoai tây, mứt cà rốt,…Cùng chúng tôi vào bếp nhé .
Hôm nay chuoingutienvua sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm mứt chuối đơn giản tại nhà.
Chuối thường ra trái quanh năm, khi chín có màu vàng, dần ngả màu trứng quốc, có mùi thơm. Chuối tiêu chín không chỉ cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể mà còn đem lại sự mịn màng cho làn da và sức khỏe của đôi mắt, đồng thời có tác dụng hạ huyết áp… Chuối có thể ăn trực tiếp , làm bánh hay sinh tố ngoài ra chuối còn có thể làm mứt . Hôm nay chuoingutienvua sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm mứt chuối tại nhà mà lại vô cùng đơn giản
MỨT CHUỐI DẺO (CHUỐI SẤY)
Nguyên liệu:
- 1 nải chuối chín (chuối chín vừa tới)
Cách làm:
Chuối lột bỏ vỏ và chỉ rồi xếp ra khay nướng. Bật lò nướng 100 độ C rồi cho khay chuối vào sấy 2 tiếng. Trong 2 tiếng sấy đó bạn thỉnh thoảng lật chuối để chuối khô đều.
Qua 2 tiếng, chuối sấy đã tạm khô mặt bên ngoài.
Lấy chuối ra, để hơi nguội, rồi cán hơi dẹp trái chuối. Xếp từng miếng chuối lên khay và cho vào lò nướng tiếp 2-3 tiếng nữa để chuối có độ khô và màu đẹp theo ý.
Bạn cứ để khay chuối ngoài nắng lấy màng che ruồi úp lên khay và phơi vài tiếng cho chuối hơi khô, rồi cũng cán trái chuối dẹt dẹp rồi cũng xếp ra khay tiếp tục phơi cho đến khi chuối khô.
Nếu không có nắng, bạn có thể sấy trong lò thêm 30 phút hoặc cho đến khi nào đạt độ khô như mong muốn thì thôi nhé!
Xem Thêm : Hướng Dẫn Làm Chè Chuối Nếp Cẩm , Hướng Dẫn Làm Xôi Nếp Chuối Chiên
MỨT CHUỐI DẺO
Nguyên liệu:
- 500gr chuối chín đã bóc bỏ
- 150gr đường vàng
- 1 chút nước cốt chanh
Cách làm:
Chọn những quả chuối chín, đẹp để làm mứt sau đó đem bóc sạch vỏ chuối.
Cắt chuối làm 3 miếng đều nhau theo chiều dọc của quả chuối.
Cho chuối vào âu cùng với đường, 1 chút nước cốt chanh sau đó xóc đều cho đường bám đều xung quanh chuối, ướp chuối khoảng 1 tiếng.
Chọn đĩa có độ sâu và có thể cho lò vi sóng quay được, xếp chuối vào đĩa rồi đem quay lò vi sóng 5 phút, bạn để công xuất của lò vi sóng ở mức trung bình.
Sau 5 phút bạn lấy đĩa chuối ra, lúc này chuối sẽ tươm mật và mềm, như vậy là bình thường nhé, tiếp tục cho vào quay 5 phút nữa. Cứ sau 5 phút bạn lấy ra kiểm tra xem chuối khô chưa.
Sau khoảng 3-4 lần bạn quay 5 phút thì lúc này chuối đã chuyển màu vàng đậm hơn, chuối khô lại là có thể lấy ra.
Trải giấy nến lên giá sắt sau đó xếp chuối lên trên, đem phơi nắng khoảng 1-2 tiếng nữa cho mứt khô ráo hơn, mứt sẽ dẻo và ngon hơn. Trong khi phơi nắng bạn nên che đậy hoặc phơi trên cao để tránh bụi hoặc côn trùng bay vào nhé.
Mứt chuối dẻo sau khi đã hoàn thành thì cho vào hộp kín hoặc đóng gói trong túi nilon bảo quản nơi thoáng mát.
Mứt chuối có vị ngọt thơm, dẻo dẻo rất hấp dẫn
Trên đây là 2 cách làm mứt chuối ngon , đơn giản mà chuoingutienvua muốn gửi tới bạn . Chúc các bạn thành công !
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- cách làm mứt chuối
Related Articles
Bí quyết nấu chuối xanh om ốc ...
Chuối xanh om ốc với hương vị dân dã, thịt ốc dai giòn, chuối bùi bùi kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy và đậu hũ giòn thơm ngon, hấp dẫn đến lạ lùng. Cùng tìm h...
Giới thiệu về Chuối Ngự tiến v...
Chuối ngự Đại Hoàng nổi tiếng là đặc sản số 1 tại Hà Nam. Loại chuối này chỉ trồng ở làng Đại Hoàng mới có hương vị thơm ngon nhất. Với hương thơm dịu nhẹ, độ...
Tác dụng của chuối đối với ngư...
Chuối là một loại hoa quả rất dễ trồng và có thể thu hoạch quanh năm, rất dễ tìm kiếm ở trên cả nước Việt nam. Đây là một loại thực phẩm có giá thành rẻ nhưng l...
9 Lợi Ích Bất Ngờ Từ Chuối Có ...
Chuối là một trong những trái cây hấp dẫn nhất thế giới với nhiều lợi ích về sức khỏe. Loại trái cây này có nhiều chất dinh dưỡng giúp giảm sưng, giảm cân, tăng...
Có tất cả bao nhiêu loại chuối...
Chuối là loại thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Đây là loại trái cây được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống không chỉ tại Việt Nam mà trên toàn...