Cây thị thường được trồng để lấy bóng mạt, quả dùng chữa bệnh nhưng chủ yếu quả được bán ở chợ trẻ còn rất thích ăn quả này, quả thị trưng rất thơm, ăn rất bổ dưỡng . Hiện quả thị sạch đang được bán tại Chợ Sạch với giá 10k/quả .
Quả thị bước ra từ truyện cổ tích là thuốc quý chữa bệnh trong Đông y
Vào những ngày đầu thu, khi những cơn gió se lạnh man mác khắp các nẻo đường tuyến phố, ấy cũng là lúc mùa thị chín rộ với những gánh hàng rong qua lại gợi nhớ thương. Quả thị có tên khoa học là Diospyros decandra Lour. Quả tròn, sắc vàng, mọng nước và thường chia thành 6 - 8 múi.
Quả thị trong truyện cổ tích Tấm Cám như gọi về cả một tuổi thơ dữ dội mà đáng nhớ của rất nhiều người xa quê. Người ta mua thị đầu mùa để vào nhà cho thơm, cho kỷ niệm ươm ấp, để thắp hương bàn thờ tổ tiên nhưng ít ai biết, nhiều người còn mua thị về để làm thuốc chữa bệnh.
Dân gian ta từ lâu đời đã lưu truyền chữa bệnh bằng quả thị cũng như những bộ phận khác của cây thị. Lá thị phơi khô, thái nhỏ, quấn hút nuốt khói (như hút thuốc lá) thấy trung tiện là chữa được chứng táo bón, bụng anh ách căng đầy. Người ta còn dùng nước sắc lá thị (100g lá phơi khô, sắc với nước và lấy 100ml dung dịch) cho những bệnh nhân sau mổ uống mỗi ngày 10 - 30ml, kết hợp lấy bông thấm nước sắc này đắp vào rốn để gây trung tiện sau mổ… Vỏ quả thị phơi khô, đốt thành than, hòa với dầu vừng hoặc mỡ lợn, bôi lên vết phồng rộp chữa giời leo...
Xem Thêm : Đặc Sản Cam Xoàn Vĩnh Long - Nổi tiếng Miền Tây
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, thịt quả thị chứa 86,20% nước, 0,67% protid, 0,16% chất béo, 12% glucid, 0,33% tanin, 0,47% cellulose, 0,5% tro
Quả thị có tên khoa học là Diospyros decandra Lour. Quả tròn, sắc vàng, mọng nước và thường chia thành 6 - 8 múi. Quả thị chín ăn ngon nếu biết cách ăn (xoay quả và bóp nhẹ cho đến khi thịt quả mềm ra và nứt ra một khe nhỏ thì cho lên miệng hút)
Trong một nghiên cứu gần đây, khi so sánh 19 loại trái cây trong đó có nhiều loại trái có mặt ở Việt Nam như: quả thị, trái bầu nâu, quả trứng gà, vú sữa, me keo, bồ quân, cóc rừng, vối rừng, bình bát, ổi, chuối hột, cà na, trứng cá, me rừng - chùm ruột núi thì tác giả nhận thấy hàm lượng fl avonoid tương đối cao.
Flavonoid là một trong những hoạt chất tự nhiên có mặt rộng rãi nhất trong thực vật và là phân nhóm quan trọng trong các hợp chất phenol. Flavonoid có nhiều tác dụng được biết đến như chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, chống dị ứng và chống lão hóa. Nghiên cứu cũng chỉ ra quả thị có tác dụng chống oxy hóa nhẹ, bổ sung vitamin C và đường.
Ngoài ra, trong một nghiên cứu khác đã chỉ ra quả thị có tác dụng bổ máu, kháng khuẩn, kháng nấm và kháng sốt rét.
Tác dụng của quả thị
Xem Thêm : Hạt sen Tịnh Tâm - Đặc sản xứ Huế mộng mơ
Quả thị chín vào cuối mùa hè đến hết mùa thu. Khi ăn quả thị, để giảm vị chát, bạn nắn bóp đều quả cho đến khi quả mềm, xuất hiện một kẽ nứt rồi mới hút thịt quả. Quả thị có mùi rất thơm và mùi thơm này có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh, giúp thư giãn đầu óc.Nếu muốn ăn bạn nên ăn quả đã chín và không ăn lúc đói.Trong một nghiên cứu gần đây, khi so sánh 19 loại trái cây trong đó có nhiều loại trái có mặt ở Việt Nam như: quả thị, trái bầu nâu, quả trứng gà, vú sữa, me keo, bồ quân, cóc rừng, vối rừng, bình bát, ổi, chuối hột, cà na, trứng cá, me rừng - chùm ruột núi thì tác giả nhận thấy hàm lượng fl avonoid tương đối cao. Flavonoid là một trong những hoạt chất tự nhiên có mặt rộng rãi nhất trong thực vật và là phân nhóm quan trọng trong các hợp chất phenol. Flavonoid có nhiều tác dụng được biết đến như chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, chống dị ứng và chống lão hóa. Nghiên cứu cũng chỉ ra quả thị có tác dụng chống oxy hóa nhẹ, bổ sung vitamin C và đường. Ngoài ra, trong một nghiên cứu khác đã chỉ ra quả thị có tác dụng bổ máu, kháng khuẩn, kháng nấm và kháng sốt rét
-------------------------------------------------------------------------
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Cửa hàng Thực Phẩm Chợ Sạch
Địa chỉ :
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- quả thị sạch
Related Articles
Trẻ con nên ăn ngày mấy quả ch...
Chuối là thực phẩm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên, trẻ con nên ăn ngày mấy quả chuối thì không phải...
Cá diếc giá bao nhiêu? Mua ở đ...
Đối với người dân miền Bắc chắc hẳn không còn xa lạ với loài cá diếc này. Tuy nhiên, đối với những người ở khu vực miền Trung và miền Nam thì còn tương đối lạ...
Cửa hàng bán con kỳ nhông thịt
Thịt kỳ nhông giống như thịt gà, các thớ thịt rất săn chắc, ăn vào có vị ngọt thơm.. Đây là món đặc sản nổi tiếng của người dân miền Trung. Cửa hàng chúng tôi...
Hành phi sạch nhà làm - 40k/lạ...
Hành phi sạch thơm ngon, vàng giòn, có thể sử dụng trong nhiều món ăn trong gia đình. Giá hành phi sẵn chỉ 40k/ lạng, sẵn tại cửa hàng chúng tôi. Giới ...
Cá bống tươi sông sạch - 260k/...
Cá bống tươi sông sạch, thịt ngọt, dai ngon. Giá cá bống chỉ 260k/kg. Tham khảo ngay cách sơ chế cá bống và những món ăn ngon từ cá bống sông dưới đây. Gi...