Nguyên liệu cần có cho món cá trê nấu hoa chuối
+ Cá trê.
+ Hoa chuối.
+ Bột nghệ.
+ Gừng.
+ Giềng.
+ Mẻ.
+ Sả, tỏi.
+ Nước cốt dừa.
+ Rau om, mùi tàu.
+ Gia vị.
Cách làm món cá trê nấu hoa chuối
Bước 1: Sơ chế hoa chuối và nguyên liệu
Đầu tiên hoa chuối hái từ trên cây xuống không nên thái ngay, thay vào đó hãy để ở ngoài khoảng vài giờ đồng hồ.
Sau đó, chuẩn bị 1 thau nước to rồi lần lượt cho 1/2 muỗng muối và nước cốt quả chanh tươi vào, khuấy đều cho hòa tan.
Trước khi thái hoa chuối, bạn nên dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng.
Chuẩn bị dao để thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang. Lưu ý thái tới đâu ngâm ngay tới đó, tránh để ở ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen, đổi màu rất xấu. Thực hiện thao tác này cho đến khi thái hết hoa chuối.
Xem thêm: Hướng dẫn làm món canh ốc nấu hoa chuối đậm đà
– Phần của các loại rau om, mùi tàu (hoặc còn được gọi là ngò gai) chúng ta cũng đem đi rửa thật là sạch sẽ, để riêng ra rổ cho ráo nước, sau đó là các bạn xắt nhuyễn ra.
Bước 2: Làm sạch và ướp cá
– Cá trê các bạn mua về làm sạch thật sach cá, ướp cùng với bột nghệ + sả bằm nhuyễn + tỏi băm + gừng xắt lát + giềng + mẻ và hạt nêm cho hết tất cả được thấm đều gia vị khoảng chừng trong vòng 20 phút sau đó.
Bước 3: Thực hiện cách làm cá trê om hoa chuối
– Bắc một cái chảo không dính lên trên bếp, cho tỏi cùng tí dầu ăn rồi đem đi phi thơm tỏi lên nhé các bạn, tiếp theo là cho thêm phần cá trê vào và xào sơ sơ qua, đổ nước cốt của dừa vào nồi cho thấy mặt nước cốt của dừa xâm xấp cá là được.
– Om khoảng chừng được 30 phút sau nữa thì cho thêm vào một chút nước lã và hoa chuối, chuối chát vào, om cứ tiếp tục như vậy trong vòng chừng khoảng 10 phút sau nữa là được. Cho món cá trê om này ra bát lớn, rắc thêm một miếng rau om, rau mùi lên trên mặt, dùng nóng ngay lập tức với cùng cơm nóng hổi.
Món ăn này thật là dân dã và giản dị. Món ăn không quá đắt tiền nhưng đã làm cho rất nhiều người chết mê chết mệt với món ăn này đấy. Chúc các bạn thật ngon miệng cùng gia đình với món ăn cá trê om hoa chuối này.
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- cá trê nấu hoa chuối
- cách làm cá trê nấu hoa chuối
- món ngon từ hoa chuối
Related Articles
Tác dụng của chuối đối với nam...
Không phải ngẫu nhiên mà chuối lại được đứng đầu bảng trong số những trái cây tốt nhất cho sức khỏe của con người. Vậy việc ăn chuối có tác dụng gì đối với sinh...
Chuối xanh nấu nước uống có cô...
Chuối xanh là bài thuốc, món ăn dân dã, dễ tìm. Thực tế, chuối xanh có thể chế biến được nhiều món có lợi cho sức khỏe. Nếu muốn biết chuối xanh nấu nước uống c...
Tác dụng kỳ diệu của chuối đối...
Sở hữu rất nhiều dưỡng chất nhất như: Vitamin E, C, B, và A chuối có tác dụng giúp chăm sóc da khỏe mạnh, mềm da, trắng hồng giảm nếp nhăn, trị mụn trứng cá, ...
Bánh cuốn chả phủ lý - món ngo...
Trên đường về làng Vũ Đại để mua cá kho Nhân Hậu, nếu dừng chân ở Phủ Lý (thị xã của Hà Nam) quý khách có thể thưởng thức một món đặc sản không thể bỏ qua. đ...
Ngâm rượu bằng lá chuối khô và...
Khi ngâm rượu bằng các chum sành và thuỷ tinh. Người ngâm thường cho vào trong bình thêm lá chuối khô. Vậy tại sao lại phải cho thêm lá chuối khô vào trong bình...