Chuối hột được các tài liệu ghi nhận là tổ tiên của những loại chuối hiện nay. Đây là một loài chuối dại bản địa của Đông Nam Á. Vậy chuối hột ngâm rượu với mật ong có tác dụng gì? Chuối hột ngâm rượu với mật ong như thế nào mới là chuẩn nhất? Hãy cùng tìm câu trả lời ở bài viết dưới đây nhé.
Cách làm chuối hột ngâm rượu với mật ong ngon và an toàn nhất
Bước 1: Tuyển chọn chuối hột rừng
Nên chọn địa chỉ mua chuối hột rừng có uy tín và chất lượng để sản phẩm đầu vào được đảm bảo.
Nên chọn những quả chuối hột rừng vừa chín tới, ngửi thấy mùi thơm. Không nên chọn những quả quá chín hoặc quá xanh, điều đó sẽ làm giảm vị ngon ngọt của rượu.
Nên chọn chuối hột rừng nhìn bằng mắt thường thấy màu vàng tươi và vỏ mịn, không bị mốc, không nên chọn quả có vỏ xấu vì nguy cơ có nhiều sâu bệnh, ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
Chọn chuối hột rừng nên chọn các quả có chiều dài đều nhau, trung bình từ 7cm đến 8cm. Chiều dày chuối hột rừng có thể dày từ 2cm - 3 cm.
Bước 2: Sơ chế
Chuối hột rừng sau khi mua về được rửa sạch nguyên quả qua 3 nước. Sau đó để ráo nước ở nơi thoát mát.
Bước 3: Ngâm chuối hột với rượu và mật ong
Để ráo chuối hột rồi cho vào chum đựng rượu hoặc bình thủy tinh với tỷ lệ 1:5:1 so với bình rượu, tức là một phần chuối, 5 phần rượu và 1 phần mật ong.
Lưu ý:
Nên sử dụng rượu nếp từ 42 đến 47 độ, tránh những loại rượu pha nhiều cồn công nghiệp sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe.
Nên sử dụng bình thủy tinh, tránh sử dụng bình nhựa vì theo thời gian, bình nhựa sẽ tự sinh ra những độc tố làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu ngâm.
Sau khi đã cho chuối hột rừng, rượu nếp, mật ong vào bình thì tiến hành bịt kín bình. Bình chuối hột ngâm rượu với mật ong nên đặt trong nhà hoặc nơi nào thoáng mát có nhiệt độ ổn định từ 20-25 độ.
Bước thứ 4: Thời gian ngâm và cách sử dụng
Thời gian ngâm rượu chuối hột với mật ong khoảng 45 ngày là sử dụng được, rượu sẽ có màu nâu cánh gián nhìn rất đẹp mắt, ngửi có thơm nồng và men say.
Để dễ nhận ra rượu đã sử dụng được hay chưa thì hãy quan sát lớp bột màu trắng, nếu nó dày khoảng 1-2 cm phủ dưới đáy thì có nghĩa rượu đã hoàn toàn ngấm.
Mỗi bữa ăn chỉ nên dùng từ 3 đến 5 ly nhỏ. Liều lượng này có thể được tăng, hoặc giảm tùy tình trạng sức khỏe của mọi người.
Không nên quá lạm dụng rượu chuối hột bởi nó có thể gây nên một vài tác dụng phụ cho người bệnh.
Rượu chuối hột ngâm xong có màu vàng óng nhìn rất ngon và có hương vị thơm.
Xem thêm: Cách ngâm rượu chuối hột thơm ngon tại nhà
Tác dụng của chuối hột ngâm rượu với mật ong
Chữa bệnh sỏi thận:
Chuối hột ngâm rượu với mật ong được cho là một vị thuốc trong quá trình điều trị bệnh sỏi thận. Dựa vào kết quả của đại đa số những người đã và đang sử dụng cho ra kết quả rằng: Sử dụng đúng cách, đúng liều lượng sẽ cải thiện đáng kể bệnh sỏi thận.
Nếu kiên trì 2 lần một ngày sử dụng chuối hột ngâm rượu với mật ong thì sau 1 tháng, sỏi thận sẽ có dấu hiệu được thu nhỏ. Khi sỏi thận có kích thước ngày càng nhỏ, người bệnh có thể dễ dàng đi tiểu ra sỏi, từ đó rút thời gian cho công cuộc chữa trị bệnh sỏi thận.
Giúp ăn ngủ ngon:
Đối với những người trẻ tuổi đang chịu áp lực từ cuộc sống, stress trong công việc thì không nên bỏ qua chuối hột ngâm rượu với mật ong. Khi uống 1 ly rượu này sẽ làm cơ thể cảm thấy thoải mái, thèm ăn và ngủ sâu giấc hơn, từ đó khiến tinh thần bớt căng thẳng, tránh phát sinh được nhiều bệnh tật.
Chuối hột ngâm rượu với mật ong cũng có tác dụng đối với những người cao tuổi, thường xuyên mắc các căn bệnh về mất ngủ, không có cảm giác ăn ngon miệng và ngủ không sâu giấc.
Chữa các bệnh về xương khớp:
Đây là một tác dụng nữa của chuối hột ngâm rượu với mật ong. Ngoài giúp lưu thông khí huyết, nó còn cải thiện được các chứng bệnh phổ biến hiện nay như đau mỏi lưng, đau mỏi vai gáy, đau nhức xương khớp ở người cao tuổi.
Trên đây là cách làm chuối hột ngâm rượu với mật ong đúng chuẩn, mong rằng mọi người sẽ có được những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng nó.