Học cách làm Hoa chuối muối chua giòn giòn cực ngon

Hoa chuối muối chua có vị chua chua thanh mát, ăn giòn giòn cực ngon. Bạn cũng có thể sử dụng Hoa chuối muối chua để om cá, nấu lươn,... Cùng vào bếp với Chuối ngự tiến vua để học cách làm món hoa chuối muối này nhé

Nguyên liệu làm Hoa chuối muối chua

  • 1 cái hoa chuối 
  • 200ml dấm ăn
  • 1 ít muối trắng 
  • 2 muỗng cafe đường 
  • Hũ thủy tinh sạch
  • Ớt, tỏi

Hướng dẫn cách làm Hoa chuối muối chua

Sơ chế hoa chuối

Hoa chuối hay bắp chuối là loại thực phẩm quen thuộc thường được sử dụng ăn sống, làm nộm hoặc chế biến chín cùng nhiều món ăn khác trong nền ẩm thực Việt Nam. Bạn có thể tìm mua hoa chuối khá dễ dàng từ chợ đến siêu thị, nhưng để sơ chế bắp chuối như thái và giữ được màu đẹp mắt cũng cần có những bí quyết riêng.

Sơ chế hoa chuối

Hoa chuối mua về thái mỏng bằng dao bào, rồi ngâm với nước pha loãng với muối, chanh hoặc dấm để không chát và giúp hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm ít nhất 30 phút rồi vớt ra xả lại nhiều lần với nước lọc, để cho ráo nước.

Xem thêm: Trổ tài làm món Củ chuối nấu ếch thơm ngon, lạ miệng

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi khô bóc sạch vỏ, dùng dao con thái thành những lát mỏng để ngâm với hoa chuối

Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát, bạn có thể bỏ hạt hoặc không.

Hũ thủy tinh rửa sạch, để khô (phải không nhé, không được dính nước lã).

Làm hoa chuối muối chua

Bạn đun sôi 1 lít nước sạch rồi để nguội, sau đó đổ vào hũ thủy tinh, thêm vào đó khoảng 1- 2 muỗng muối và ½ muỗng đường cát trắng, khuấy cho đường và muối tan hết rồi trút phần tỏi, ớt đã chuẩn bị sẵn vào. Cuối cùng, trút hoa chuối đã để ráo vào, dùng đũa khuấy đều cho hoa chuối ngập trong nước rồi đậy kín lại.

Làm hoa chuối muối chua

Để hũ hoa chuối muối ở nhiệt độ thường từ 4 – 5 ngày là có thể lấy ra sử dụng. Khi thấy hoa chuối đạt độ chua như mong muốn, bạn hãy cho ngay vào tủ lạnh để dùng dần. Nếu tiếp tục để bên ngoài, hoa chuối sẽ nhanh lên men và có vị rất chua. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ không làm tăng thêm vị chua mà hoa chuối còn mát mát, giòn giòn ăn rất thích.

Yêu cầu thành phẩm

Hoa chuối muối chua sau khi muối không bị nổi màng trên mặt nước ngâm, không có mùi nồng khó chịu, thay vào đó là mùi thơm nhè nhẹ của tỏi.

Làm hoa chuối muối chua

Hoa chuối muối chua giữ được màu tự nhiên, tổng thể hũ hoa chuối muối chua có màu sắc hấp dẫn của hoa chuối và ớt.

Khi ăn, từng sợi hoa chuối giòn sần sật, vị chua chua ngọt ngọt có chút cay nhẹ của ớt, không bị chát.

Related Articles

Công dụng của chuối đối với ng...
Công dụng của chuối đối với ng...

Hiện nay có rất nhiều loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng giảm cân có mặt trên thị trường. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, chuối rất bổ dưỡng. Trong chuối c...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS tu

Cách nấu cá lóc đồng om chuối ...
Cách nấu cá lóc đồng om chuối ...

Để cá lóc đồng om chuối xanh đậm vị bạn tiến hành nêm nếm một ít nước mắm vào để dậy mùi và cũng giúp món ăn thêm đậm đà. Cùng tôi tìm hiểu về cách làm món ăn n...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS hoang1

Tác dụng của chuối đối với ngư...
Tác dụng của chuối đối với ngư...

Chuối là một loại hoa quả rất dễ trồng và có thể thu hoạch quanh năm, rất dễ tìm kiếm ở trên cả nước Việt nam. Đây là một loại thực phẩm có giá thành rẻ nhưng l...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS tu

Vì sao chơi tennis nên ăn chuố...
Vì sao chơi tennis nên ăn chuố...

Chuối đã được chứng minh là một trong những thực phẩm giúp xây dựng cơ bắp, rất tốt cho việc tập thể theo, trong đó có việc chơi tennis. Lợi ích của việc ă...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS quyen

Tác dụng của chuối đối với dân...
Tác dụng của chuối đối với dân...

Khi bạn mới đi tập gym và bạn để ý sẽ thấy hầu như ai đi tập gym cũng đều ăn chuối và nói rằng ăn chuối giúp tăng cơ nhanh, vậy lợi ích thật sự của việc ăn chuố...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS tu

// Zalo support
Chat Zalo
0988.999.525
1
Bạn cần hỗ trợ gì?