Món thịt chó nấu củ chuối với hương vị thơm ngon, ngọt bùi, khiến người ăn khó mà quên được hương vị. Vậy bạn có muốn vào bếp, tự tay mình thực hiện món ăn hấp dẫn này không. Nếu muốn thì cùng chúng tôi tham khảo công thức cách làm thịt chó nấu củ chuối ngon, chuẩn vị nhất qua hướng dẫn sau:
Công thức cách làm thịt chó nấu củ chuối chuẩn
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt chó nấu củ chuối
Đùi chó: 1,5kg
Củ chuối: 500g (Tùy theo bạn thích ăn củ chuối nhiều hay ít)
Rượu trắng
Gia vị: Tương bần, mì chính, mắm tôm, muối.
Xem thêm: Học ngay cách làm món lươn om củ chuối vừa bổ vừa ngon
Các bước thực hiện món thịt chó nấu củ chuối
Bước 1: Việc đầu tiên trước khi chế biến món thịt chó nấu củ chuối đó là sơ chế nguyên liệu:
– Thịt chó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Củ chuối đào lên phải được sơ chế ngay bằng cách gọt bỏ phần vỏ sần sùi, bên ngoài, thái lát mỏng hoặc thái chỉ rồi ngâm vào chậu nước có pha chút mẻ cho chuối trắng và mềm. Sau khi ngâm chừng 20 phút thì dùng tay bóp nhẹ cho củ ra bớt nhựa, vắt khô rồi ướp với mẻ, mắm tôm cùng chút tương chừng nửa giờ.
Bước 2: Sau khi sơ chế xong, bước tiếp theo bạn đi tẩm ướp thịt chó:
– Bạn cho thịt chó vào nồi to + củ chuối + 1 bát con tương bần + 1 thìa mắm tôm + 1 chén rượu trắng + 1 thìa cà phê muối, rồi trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút để cách làm thịt chó nấu củ chuối ngon đậm vị.
Bước 3: Thịt ngấm gia vị, bạn bắc nồi lên bếp xào tới tới khi miếng thịt săn lại, chín tới là được.
– Sau đó cho khoảng 1 bát to nước vào nồi thịt chó, sao cho ngập xấp xỉ bề mặt thịt nhé.
Bước 4: Đậy vung và tiến hành ninh thịt chó với lửa vừa khoảng 30 phút, cho thịt và củ chuối chín mềm là đạt yêu cầu.
– Kiểm tra xem nồi thịt chó vừa chưa, nếu chưa vừa cho thêm một chút muối + mì chính, đảo đảo và tắt bếp.
Như vậy chỉ với 4 bước hướng dẫn cách làm thịt chó nấu củ chuối ngon và đơn giản này, bạn đã có được món ăn đổi vị cho cả nhà rồi. Thịt chó mềm ngon, củ chuối bùi bùi sẽ rất hấp dẫn đấy nhé.
Món ngon bình dị là thế nhưng lại có sức hấp dẫn khó tả, rất đưa cơm giúp đưa đẩy bữa cơm chiều thêm ngon miệng hơn. Món thịt chó om chuối dùng nóng sẽ ngon hơn. Nhìn món ăn hấp dẫn thế kia khó mà kìm nén được. Miếng thịt chó béo ngậy quyện cùng chuối xanh mềm, thấm gia vị, màu vàng ươm của nghệ vô cùng bắt mắt, kết hợp thêm hương chua dịu nhẹ của mẻ.