Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM được nhập từ xã Đông Tảo - Hưng Yên. Loại gà thuần chủng có đôi chân khủng đặc biệt. Giá Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM 550k/kg
Gà Đông Tảo tiến vua - Giống gà quý hiếm
Từ lâu, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên đã là miền quê nổi tiếng với giống gà Đông Tảo hay còn gọi tên khác là gà Đông Cảo. Từ thời phong kiến, chỉ vua chúa mới được thưởng thức loại đặc sản cực ngon này, do vậy gà Đông Tảo còn có tên gọi Tiến Vua.
Theo các cụ cao niên ở làng kể, xưa kia ở Đông Tảo có tục thi gà, các dòng họ đi khắp nơi lùng mua những con to nhất, đẹp nhất để tham gia. Gia đình nào đạt giải cao nhất được cấp 3 mẫu ruộng ở trước cửa đình để cấy cày.
Ấn tượng đặc biệt nhất về gà Đông Tảo là đôi chân "khủng". Một số con còn có chân to bằng bắp tay người lớn, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg (gà trống) và hơn 3,5 kg (gà mái). Đây là thú cưng của nhiều người thích chơi gà cảnh, đồng thời là thực phẩm hàng đầu được lựa chọn trong ngày Tết.
Gà Đông Tảo được nuôi theo ba loại: dùng để thịt, biếu và làm cảnh. Khó nhất là nuôi gà cảnh. Ông Tĩnh cho biết thêm: “Gà Đông Tảo không biết tự kiếm ăn, vụng ấp trứng, dễ nhiễm bệnh nên chi phí nuôi khá tốn kém. Với nuôi gà cảnh, ngoài xây dựng chuồng trại theo đúng quy trình kỹ thuật thì phải đặc biệt quan tâm tới việc điều chỉnh nhiệt độ chuồng trại. Vào những ngày miền bắc rét buốt, chúng tôi phải nhốt riêng gà thuần chủng sang một chuồng khác có lắp bóng đèn sưởi để giữ ấm. Mỗi buổi sáng, phải đem gà ra phơi nắng và tắm cát, kích thích vận động.
Chiều đến phải rửa chân gà bằng nước ấm pha muối kết hợp với chải lông thường xuyên để lông mượt và da đỏ, tối đến, để tránh mầm bệnh lây lan phải mắc màn cho gà ngủ. Thức ăn cho gà thường phải chọn loại thóc mầm, uống nước đun sôi để nguội và phải uống thuốc bổ định kỳ để tăng cường sức đề kháng”.
Xem thêm: Niêu chạch đồng kho bếp lửa - 500k/niêu 1kg
Gà Đông Tảo thuần chủng giàu dinh dưỡng
Khởi phát trong vòng 10 năm gần đây, giống gà quý Đông Tảo (Đông Cảo), Hưng Yên tuy có ngoại hình xấu xí, đôi chân sần sùi nhưng lại gây sốt trên thị trường với mức giá khá cao. Song hành với mức giá ấy là một chất lượng thịt tuyệt vời có cả giá trị dinh dưỡng lẫn giá trị dược liệu.
So với gà thường thì giống gà Tiến Vua này có một giá trị về dinh dưỡng cơ thể rất cao, cung cấp được nhiều nguồn dinh dưỡng trong y học như phòng các bệnh về phong hàn, tỳ vị, bổ não, an thần làm giảm mệt mỏi. Trong dinh dưỡng hàng ngày, cung cấp một lượng chất lớn chứa nhiều vitamin B1, B2, A,C,... và các loại amino axit giúp tổng hợp chất trong cơ thể.
Theo các nhà dinh dưỡng học, thịt gà là thực phẩm chất lượng cao, con người rất dễ hấp thu và tiêu hóa. Trong thịt gà chứa các loại vitamin khác nhau B1, B2, A, E, C, chất albumin, chất béo, canxi, phôtpho và sắt.
Bài thuốc chữa bệnh từ gà Đông Tảo
Trong Đông Y, thịt loại gà này có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, giúp bổ phổi, không độc. Ngoài ra, nó còn giúp chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, có tác dụng bổ âm tỳ vị, bổ khí huyết và thận.
Với những người đang bệnh lâu ngày, giúp bồi bổ tốt, hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn, đặc biệt là những người bệnh dạ dày, phong hàn, suy yếu không ăn uống được. Thịt gà quý hiếm này còn giúp trừ phong, bổ khí huyết.
Cách chế biến từ thịt gà này cho người bệnh có thể phối hợp với các vị thuốc Đông Y như táo tàu, kỷ tử, hải sâm, nhãn nhục, hoài sơn,... nấu các ngón như gà tiềm, gà hấp,...
Vì sao Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM giá lại đắt đỏ?
Theo Viện chăn nuôi Việt Nam thì sở dĩ gà Đông Tảo có giá cao như thế là do thịt của chúng, đặc biệt là cặp chân có chứa rất nhiều protein và axit có lợi cho cơ thể con người. Hàm lượng dinh dưỡng này giúp con người chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xương, chống bệnh tim mạch, thúc đẩy trao đổi chất và hoạt động của các tuyến, giúp mắt sáng khỏe, làm đẹp da,... Từ xa xưa, loại gà tiến vua này đã được người dân vùng Hưng Yên chế biến kết hợp với nhiều bài thuốc Đông y nhằm phát huy hết giá trị dược lý của chúng.
Riêng cặp chân được xem là phần có giá trị y học nhất của gà Đông Tảo nếu biến chế biến sẽ chữa được rất nhiều bệnh. Da chân gà chứa collagen là một loại protein dính như keo; các acid amin: prolin, glycin, hydrosiprolin, argynin, glycin. Gân gà có các bó sợi collagen chiếm 80%, elastin, tế bào và chất nền gồm chondroitin, proteoglycan và glucoprotein. Xương chân gà có hydroxyapatite ở phần xương bên trong có tác dụng làm chắc khỏe cho lớp xương bên ngoài, canxi và nhiều khoáng chất hữu ích. Sau đây là một số món ăn chữa bệnh từ chân gà Đông Tảo được đời trước truyền lại:
Tuy đã khá phổ biến và được bán khắp nơi nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến loại thịt gà này. Theo các nhà vườn gốc ở Hưng Yên, cách làm thịt và chân cũng góp phần quan trọng không kém quyết định đến chất lượng dinh dưỡng của gà Đông Tảo. Do gà có trọng lượng lớn, lớp da dày và nhăn xù xì nên khi làm lông xong thì thợ nấu cần phải dùng chanh và muối xát lên mình gà, dùng dao nhọn làm sạch các kẻ da nhăn đặc biệt là cặp chân. Người dùng cũng có thể thui sơ qua da gà nhưng như thế sẽ làm mất màu đặc trưng của loại gà này. Các nhà vườn cũng khuyến cáo nên kết hợp với các vị thuốc có sẵn trong thiên nhiên để chế biến các món từ gà Đông Tảo giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng từ gà. Có thể kể đến một số món như: gà Đông Tảo hầm thuốc bắc, gà Đông Tảo hấp hành gừng, gà Đông Tảo nướng lá chanh, gà Đông Tảo nấu giả chồn,...
Địa chỉ bán Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM
Hiện tại, cửa hàng chúng tôi có bán Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM giá cực tốt. Chỉ 550k/kg. Quý khách hàng có nhu cầu mua Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM - 550k/kg
- giá Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM
- cửa hàng bán Gà Đông tảo thuần chủng tại HCM
Related Articles
Ngâm rượu bằng lá chuối khô và...
Khi ngâm rượu bằng các chum sành và thuỷ tinh. Người ngâm thường cho vào trong bình thêm lá chuối khô. Vậy tại sao lại phải cho thêm lá chuối khô vào trong bình...
Niêu chạch đồng kho bếp lửa - ...
Niêu chạch đồng kho bếp lửa dân dã nhưng cực đưa cơm. Thích hợp dùng với cơm nóng hoặc ăn với cơm nguội đều ngon. Giá Niêu chạch đồng kho bếp lửa ...
Bánh cuốn chả phủ lý - món ngo...
Trên đường về làng Vũ Đại để mua cá kho Nhân Hậu, nếu dừng chân ở Phủ Lý (thị xã của Hà Nam) quý khách có thể thưởng thức một món đặc sản không thể bỏ qua. đ...
Táo Bàng La Hải Phòng siêu ngo...
Táo Bàng La sinh trưởng và phát triển tốt trên vùng đất chua, mặn, cho năng suất và chất lượng tốt, tạo nên những trái táo vô cùng ngon ngọt và có vị thơm không...
Mua ngỗng làm sạch ở đâu?
Thịt ngỗng được chế biến ra rất nhiều món ngon nổi tiếng mà giàu dưỡng chất. Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn bài món cực đỉnh từ thịt ngỗng. Giá bán: ...