Chuối là một loại quả có hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe, tuy vậy không phải ai cũng thích ăn chuối. Cùng tôi vào bếp làm bánh chuối nướng nhé .
Với cách làm bánh chuối nướng thơm ngon, dễ làm này bạn sẽ phải bất ngờ về hương vị chuối mà bạn thường không thích đấy
Nguyên liệu gồm có :
trứng gà : 7 quả
sữa đặc có đường : 1 lon
nước cốt dừa : 60ml
bột quế : 2gr
vani : 1 ống
bơ nhạt : 250g
bột mì đa dụng : 200g
đường cát : 50g
chuối tiêu chín : 5 quả
đường nâu : 100g
kem tươi : 1/2 chén
rượu rum : 30ml
muối : 1 ítSơ chế nguyên liệu :
-Chuối các bạn bóc vỏ cắt thành những khoanh tròn dày 0.5 cm.
-Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho chảy.
-Các bạn trộn chuối thái lát và đường cát lại với nhau.
-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F phun một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn tròn có đường kính 22.4cm đã lót giấy nướng, đặt khuôn làm bánh sang một bên.Các bước làm:
-Các bạn trộn trứng, sữa đặc, sữa dừa, quế, vani, bơ vào trong một bát lớn, trộn đều tới khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
-Sau đó bạn đổ từ từ bột mì vào, vừa đổ vừa đánh đều để bột mì tan đều không vón cục.
-Tiếp theo bạn đổ phần chuối đã chuẩn bị sẵn vào cốt bánh.
-Dàn đều bánh ra khuôn nướng, nướng bánh đến khi bánh chín ( khoảng 40 phút).
-Trong khi chờ bánh chín, các bạn đặt chảo chống dính lên bếp, làm tan bơ, thêm một thìa đường và đánh đều tới khi đường tan thì tắt bếp.
-Các bạn đổ kem tươi, vani, rượu rum và một chút muối vào đánh đều cho hỗn hợp thật nhuyễn.
-Sau khi bánh chín bạn cắt làm 6 miếng rưới nước sốt caramen vào và thưởng thức
Khi làm bạn cần lưu ý :
-Chuối dùng để làm bánh là chuối vừa chín tới cầm còn hơi cứng tay, đường gân của quả vẫn còn chút xanh. Nếu bạn chọn chuối chín quá khi nướng lên bánh sẽ bị chua.
-Vì chuối chín cắt ra dễ bị thâm nên trong quá trình chờ bánh chín bạn mới đi sơ chế chuối.
-Muốn kiểm tra xem bánh đã chín chưa bạn dùng một que tăm nhỏ, sau khoảng 40 phút nướng bạn xiên thử vào bánh nếu rút ra thấy đầu que tăm khô tức là bánh đã chín.
Chỉ với vài thao tác đơn giản các bạn đã có cho mình món bánh chuối vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe . Còn chần chờ gì mà không lăn vào bếp làm cho mình và những người thân yêu của mình