Gà chọi quen thuộc với chúng ta không chỉ vì đây là một loài dùng để đá, mà thịt gà chọi cũng là món đặc sản tuyệt vời. Gà chọi là loại gà khá săn chắc thịt và có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Giá bán: 300k/kg
Gà chọi là loại gà có tên gọi từ trò chơi dân gian “chọi gà”. Thịt gà chọi khá săn chắc thịt và có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Vào những ngày Tết, để thoát khỏi những cảm giác ngán các món ăn như thịt kho, gà luộc, bạn vẫn có thể chế biến gà thành những món ăn khác nữa với nhiều hương vị lạ miệng và hấp dẫn.
Các món ngon chế biến từ thịt gà chọi
Gà chọi om xì dầu
Các bước chế biến gà chọi om xì dầu
Bước 1: Cho dầu ăn và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu ăn và đường chuyển thành ca-ra-men màu cánh gián thì bạn cho gà vào. Đảo đều cho gà ngấm đều sốt ca-ra-men.
Bước 2: Riềng rửa sạch, đập dập.
Bước 3: Khi thấy nước sốt đã bám đều lên hai mặt của miếng thịt gà. Chúng ta cho thêm khoảng nửa cốc nước vào chảo. Rồi sau đó tiếp tục cho xì dầu vào đảo đều lên. Sau đó ta cho tiếp riềng và cuối cùng là ngũ vị hương.
Bước 4: Đun sôi phần thịt gà với hỗn hợp gia vị này. Sau đó đậy kín nắp nồi và hạ nhỏ lửa xuống, nấu liu riu khoảng chừng 40-50 phút. Khi nước sốt trong nồi đã gần cạn, bạn có thể tắt bếp. Và sau đó để gà ướp trong sốt thêm chừng 10 phút nữa.
Bước 5: Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nêm nếm lại. Nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm vào đó một chút dầu vừng vào nước sốt nữa cho đậm đặc hơn. Thái lát gà, bày cùng nước sốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích.
Hương vị béo béo, mềm mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ hòa quyện lại với nhau. Tạo nên một cảm giác ngon miệng vui tai khi thưởng thức. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn. Mà ta có thể kết hợp món gà sốt xì dầu này với một loại rau khác tùy ý.
Món ăn này có đặc điểm là rất thơm ngon và nhẹ nhàng. Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng, thật hấp dẫn. Nếu bạn đã từng thử món gà chọi om xì dầu thì bảo đảm bạn sẽ rất dễ bị nghiền. Vì những hương vị đặc trưng của món ăn đặc biệt này đấy!
Gà chọi nấu giả cầy
Nguyên liệu
Gà chọi độ 1,5 kg
Nghệ 1 củ lớn
Riềng 1 củ
Cơm mẻ 3 muỗng
Hành tỏi, gia vị
Các bước chế biến gà chọi nấu giả cầy
Bước 1: Đầu tiên ta đêm nghệ giã nhỏ, vắt lấy nước. Phần riềng chúng ta cũng là tương tự, giã nhuyễn thành bột và vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Một con gà chọi trung bình khoảng chừng 3 kg. Nhưng ta chỉ nên chọn phần có cả xương lẫn thịt như cổ, đầu, đùi. Còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác. Bởi món ăn này nấu thịt phải có da thịt xương mới ngon. Còn dùng thịt nhiều khi chế biến sẽ bị cứng không ngon.
Bước 3: Chọn phần thịt gà xong ta xắt thịt thành miếng to bản. Sau đó ướp tỏi, hành băm, nước nghệ, nướng riềng, mẻ, nước tương, mắm tôm, bột ngọt. Rồi dùng bao tay bóp cho thịt thấm đều.
Bước 4: Cho tỏi vào dầu nóng phi vàng lên thật thơm. Sau đó cho thịt vào xào đều tay cho thịt săn. Rồi chế nước dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm (bởi thịt gà chọi hơi dai).
Món gà chọi nấu gả cầy này có hương thơm nồng của riềng và gừng. Làm mất đi mùi lông gà làm cho món ăn ngon hơn. Và miếng thịt gà săn chắc hơi sừn sực giòn giòn ăn mãi không ngán.
Xem thêm: Cách món ngon từ thịt nai
Địa chỉ mua thịt gà chọi làm sạch tại Tp HCM và Hà Nội
Hiện nay cửa hàng của chúng tôi đang cung cấp sản phẩm thịt gà chọi làm sạch với giá 300k/kg
Nếu bạn có nhu cầu mua thịt gà chọi làm sạch thì bạn hãy liên hệ với Hotline : 0964.346.255 để được tư vấn và đặt hàng. Hoặc bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ sau :
Tại Hà Nội : PHòng 2817,Chung cư 349, Vũ Tông Phan,Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- Thịt gà chọi
- địa chỉ bán Thịt gà chọi tại Sài Gòn
- địa chỉ bán Thịt gà chọi tại Hà Nội
Related Articles
Báo giá chuối Ngự tiến vua Thá...
Báo giá chuối Ngự tiến vua Tháng 11 năm 2023 để quý khách hàng nắm rõ, chủ động đặt hàng trước. Cửa hàng chúng tôi bán chuối ngự giá tốt nhất thị trường, hỗ t...
Hướng dẫn làm cá kho chuối xan...
Món cá kho chuối xanh và dưa chua mang đến hương vị mới lạ. Đó là vị béo ngậy của thịt cá, vị chan chát của chuối xanh và vị chua thanh dịu dàng của dưa chua. M...
Nhãn Nhị Quý - Đặc sản trái câ...
Tiền Giang được mệnh danh là Vương quốc trái cây của khu vực đồng bằng sông Cửu Long và cả nước. Đặc biệt là vùng đất Nhị Quí thuộc huyện Cai Lậy tỉnh Tiền Gia...
Buồng chuối ngự Tiến vua đẹp -...
Bạn muốn tìm mua Buồng chuối ngự đẹp để làm quà biếu? Bạn muốn mua được chuối ngự chuẩn để cho người thân thưởng thức? Liên hệ ngay với chúng tôi để mua được ...
Chuối luộc và những công dụng ...
Chuối là một loại quả có nhiều dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Nó có thể bổ sung nhiều nguồn năng lượng rất tốt cho sức khỏe. Chuối giàu dinh dưỡng ...