Củ chuối nấu ếch là món ăn giản dị, dân dã của người dân Việt Nam nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Cùng Chuối ngự tiến vua vào bếp trổ tài món Củ chuối nấu ếch thơm ngon lạ miệng với công thức đơn giản và nhanh gọn nhất, cùng những nguyên liệu có thể mua ở bất kỳ đâu nhé.
Nguyên liệu để làm món Củ chuối nấu ếch
Thịt ếch.
Củ chuối.
Gừng, ớt, tỏi bằm.
Tinh bột nghệ.
Nước cốt mẻ.
Gia vị vừa đủ.
Tía tô, lá lốt.
Cách làm món Củ chuối nấu ếch
Sơ chế và ướp thịt ếch
Sau khi sơ chế và làm sạch ếch xong thì lấy da ếch đem nướng sơ qua, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Chặt riêng phần đùi ếch (phần còn lại sẽ băm nhuyễn để làm chả ếch).
Ướp đùi ếch (có thể thêm thịt ba chỉ thái miếng vào ướp nếu muốn) với chút hạt nêm, bột ngọt, gừng, ớt, tỏi bằm, tinh bột nghệ (cái này không bắt buộc), nước cốt mẻ (hoặc dấm bỗng đã lọc) cho ngấm.
Xem thêm: Củ chuối có ăn được không?
Sơ chế củ chuối
Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể thái củ chuối theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, kinh nghiệm của những chuyên gia về món củ chuối là nên chọn củ chuối non và thái củ chuối thành lát mỏng, thái sợi nhỏ con chì thì khi nấu lên, củ chuối sẽ mềm và ngon hơn.
Củ chuối đào lên phải được sơ chế ngay bằng cách gọt bỏ phần vỏ sần sùi, bên ngoài, thái lát mỏng hoặc thái chỉ rồi ngâm vào chậu nước có pha chút mẻ cho chuối trắng và mềm. Sau khi ngâm chừng 20 phút thì dùng tay bóp nhẹ cho củ ra bớt nhựa, vắt khô rồi ướp với mẻ, mắm tôm cùng chút tương chừng nửa giờ.
Xem thêm: Đổi bữa với món Củ chuối nấu xương sườn
Củ chuối nấu ếch
Phi hành tỏi cho thơm, đổ đùi ếch đã ướp vào xào sơ qua, cho tiếp củ chuối vào xào (củ chuối đã đc bóp sơ với dấm, muối và rửa sạch vì củ chuối mua ở chợ hay bị cứng).
Nêm nếm thêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.
Thêm tiếp chút nước nóng vào nồi rồi đậy vung đun nhỏ lửa cho củ chuối được chín mềm.
Cuối cùng là bỏ lá lốt, tía tô thái chỉ vào đảo đều, tắt bếp.
Ếch vốn là loại thực phẩm đồng quê rất thơm ngon ngọt thịt và được nhiều người yêu thích. Bởi vậy thịt ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon vô cùng hấp dẫn, và một trong những món ăn ngon đó không thể không kể đến món Củ chuối nấu ếch mà web vừa giới thiệu với các bạn. Thịt ếch nấu cùng củ chuối với tía tô, lá lốt, mẻ, và các loại gia vị khác sẽ khiến cho nhà bạn nghiền luôn đấy. Chúc các bạn thành công.
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- Củ chuối nấu ếch
- cách làm Củ chuối nấu ếch
- món ngon từ củ chuối
Related Articles
Quả sake tươi - 80k/kg
Với vị ngon béo ngậy, quả sake tươi có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích. Quả sake tươi được chúng tôi bán với giá 80k/kg. Gi...
Giới Thiệu Chuối Ngự Tiến Vua
Chuối Ngự “chuẩn” có nguồn gốc từ Làng Đại Hoàng, phủ Lý Nhân xưa, nay là xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được nhiều người biết đến bởi đây là quê hương ...
Tuyệt chiêu làm cá bạc má kho ...
Cá bạc má là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, được dùng thường xuyên trong bữa cơm hằng ngày của gia đình. Ngoài chiên, hấp thì bạn có thể chế biến cá bạc má th...
1 quả chuối xanh chứa bao nhiê...
Chuối cũng chứa hàm lượng thấp chất béo và protein. Các tinh chất thực vật có lợi trong chuối như chất chống oxy hóa, bao gồm dopamine và catechin. Và chúng r...
Liên hệ
Hiện tại chúng tôi bán chuối ngự trên toàn quốc thông qua việc giao trực tiếp (ở Hà Nội, Hà Nam, Nam Định) , hoặc gửi xe khách cho khách hàng mua sỉ cần gấp. Ở ...