Cách làm bánh tét chuối kiểu TháiCách gói bánh tét nhân chuối từ lâu đã trở thành “đặc sản” của Thái. Nhân bánh có vị ngọt đặc trưng của chuối sứ, nếp dẻo thơm hấp dẫn.Cùng tôi tìm hiểu cách làm luôn nhé .

Để thực hiện món bánh này, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- 1 kg gạo nếp

- 1 bó lá dứa

- 12 trái chuối sứ đã chín muồi.

- 1 trái dừa tươi nạo ra lấy nước cốt dừa (hoặc bạn mua sẵn 1 lon nước cốt dừa)

- Các loại gia vị (gồm muối, đường,..)

- Lá chuối dùng để gói bánh

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nếp, lá dứa, chuối sứ

- Bạn chuẩn bị một thau nước ấm, hòa tan với muối, rồi đổ nếp vào ngâm trong hỗn hợp nước muối khoảng 6 tiếng đồng hồ. Sau 6 tiếng, bạn vớt nếp ra, rửa sạch lại với nước nhiều lần và để ráo.đổ nếp vào ngâm trong hỗn hợp nước muối- Lá dứa bạn rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Rồi sau đó, cho tất cả lá dứa vào máy sinh tố xay cùng với một ít nước. Sau đó, bạn dùng rây để lọc lấy nước và bỏ bã.

Xem thêm: Hướng dẫn làm bánh chuối nướng sữa tươi thơm ngon tại nhà

- Bạn lột vỏ chuối rồi nêm ít muối và đường cho mùi vị của chuối được đậm đà. Bạn trộn đều lên nhẹ nhàng để đảm bảo chuối được thấm vị đầy đủ.

Bước 2: Gói bánh tét nhân chuối

- Bạn bắc một cái chảo lớn lên bếp, lửa vừa. Khi chảo đã nóng, bạn cho nếp vào xào. Khi nếp nóng dần lên, bạn rưới lên nước lá dứa và nước cốt dừa. Sau 15 phút, nếp bắt đầu ra nhựa thì bạn cho thêm một ít nước cốt dừa vào, trộn đều xong bạn tắt bếp.cho nếp vào xào- Cách gói bánh tét nhân chuối không nên xào nếp bị nhão hay quá chín. Bởi vì, tình trạng này sẽ khiến bánh sau khi nấu xong, phần nếp ăn sẽ không được ngon, gây ngán.

- Lá chuối bạn rửa sạch bụi bẩn và lau cho khô ráo. Với lá chuối, bạn nên thao tác nhẹ nhàng kẻo lá bị rách nhé.

- Bạn trải lá chuối lên và cho nếp vào dàn ra. Bạn dàn nếp theo hình chữ nhật, cố gắng sao cho 4 cạnh đều nhau thì bánh của bạn trông sẽ đẹp mắt hơn. cho chuối vào giữa phần nếp- Tiếp theo, bạn cho chuối vào giữa phần nếp, chiều dài phần chuối bạn cho vào phải bằng với phần nếp nhé. Sau đó, bạn gói bánh lại bằng lá chuối và dùng dây lạt buộc chặt. Xếp bánh chuẩn bị đem đi nấu.

Bước 3: Nấu bánh tét chuối

- Bạn chuẩn bị một cái nồi to, đun nước sôi lên và cho vài lá chuối gói bánh dư vào đáy nồi.cho bánh tét vào luộc- Khi nước sôi, bạn cho bánh vào nấu. Với cách gói bánh tét nhân chuối này, bạn phải cho nước ngập hết bánh nhé. Điều này giúp đảm bảo bánh của chúng ta nấu xong được chín đều, dẻo thơm hơn.

- Bạn nấu bánh trong khoảng từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ – tùy lượng bánh bạn gói. Trong thời gian nấu, nếu nước có cạn đi thì bạn cho thêm nước vào nấu tiếp. Khi bánh đã chín, bạn vớt ra và ngâm nước lạnh khoảng vài phút cho bánh nguội bớt.

- Rồi sau đó, đem treo bánh lên, bảo quản ở nơi khô ráo để bánh lâu hư.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Snack Chuối Đơn Giản Tại Nhà

Cách gói bánh tét nhân chuối trên thực tế không hề phức tạp. Chỉ cần chúng ta thực hiện từng bước chi tiết một cách cẩn thận, tỉ mỉ thì sẽ nhanh chóng hoàn thành cách làm bánh tét nhân chuối chuẩn ngon của Thái. Cùng ghi chú lại để chuẩn bị gói mấy đòn bánh tét thưởng thức dịp Tết đang đến rất gần rồi nhé!

Related Articles

Mát trời nấu cá chép kho chuối...
Mát trời nấu cá chép kho chuối...

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy! Cùng vào bếp với chú...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS hoang1

Bí quyết nấu cá mòi kho chuối ...
Bí quyết nấu cá mòi kho chuối ...

Miếng cá mòi kho chuối xanh rục xương, thịt ba chỉ dừ béo ngậy. Thịt cá mòi ngon ngọt đã đành, miếng chuối như tóm trọn hết cái bùi béo nục nạc của cá kho quyện...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS hoang1

Học cách nấu chuối xanh om lươ...
Học cách nấu chuối xanh om lươ...

Chỉ với những bước đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay món chuối xanh om lươn miền Trung thơm ngon chuẩn vị. Cùng tôi vào bếp thôi nào . N...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS hoang1

Khám phá tác dụng của việc ăn ...
Khám phá tác dụng của việc ăn ...

Chuối là loại quả rất phổ biến với người Việt Nam và có quanh năm. Chuối chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin, tinh bột và khoáng chất rất tốt cho các hoạt động ...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS hoang1

5 Cách Biến Tấu Món Từ Chuối C...
5 Cách Biến Tấu Món Từ Chuối C...

Chuối là loại trái cây phổ biến, được nhiều người yêu thích và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau rất tốt cho cơ thể. Cùng chúng tôi tìm hiểu các cách làm nhé...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS

// Zalo support
Chat Zalo
0988.999.525
1
Bạn cần hỗ trợ gì?