Với công thức lên men nấu rượu đặc biệt từ các vị thuốc bắc. Rượu chuối hột Phú Lễ được đưa vào danh sách những loại rượu ngon nhất khu vực Phía Nam. Chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu về loại rượu đặc biệt thơm ngon này nhé!
Vì sao rượu Phú Lễ lại nổi tiếng khắp nơi
Rượu Phú Lễ nổi danh đồng thời với hai loại rượu đó là rượu nếp và rượu chuối hột Phú Lễ. Trong đó, rượu chuối hột được rất nhiều nam giới trong giới quý tộc xưa săn lùng nhờ vào tác dụng đặc biệt giúp cường dương, kiện thể.
Trong những năm tháng khó khăn, để giữ gìn được bí quyết tổ truyền, rượu Phú Lễ vẫn được lén nấu và tự cung cấp. Hoàn cảnh khó khăn và nơm nớp lo sợ bị phát hiện nên lúc đó hầu như hiếm ai ngâm rượu chuối hột để dùng hay cung cấp ra bên ngoài. Tuy nhiên, những bí quyết trong cách ngâm rượu vẫn được những người lớn tuổi ghi nhớ và đến khi khôi phục lại được thương hiệu rượu Phú Lễ thì nhanh chóng sau đó loại rượu chuối hột lừng danh một thời lại lần nữa được ra mắt.
Xem thêm : Hướng dẫn ngâm rượu chuối hột và nấm linh chi
Tương tự như cách ngâm rượu chuối hột bình thường khác, rượu chuối hột Phú Lễ cũng ngâm rượu trắng với chuối hột xắt lát phơi khô trong một thời gian dài để các thành phần trong chuối có thể hòa lẫn vào rượu và đem đến tác dụng điều dưỡng thân thể, nhất là đối với nam giới.
Rượu chuối hột Phú Lễ sở dĩ nổi danh Kỳ tửu đó là do đây là tác phẩm được làm ra từ rượu nếp Phú Lễ và loại chuối hột rừng. Giá trị của rượu Phú Lễ Bến Tre được thưởng thức với phẩm cấp cao nhất từ những người sành rượu nhờ vào công thức men làm từ thuốc Bắc, ủ với cơm nếp nấu từ loại nếp mùa ngon nhất mới thu hoạch, sau khi chưng cất bằng nồi nấu rượu sẽ được xử lý và cho hấp thụ tinh hoa trời đất để cho ra đời loại rượu có màu sắc trong suốt như nước mưa, vị cay tê, thanh thanh, uống vào như thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật có giá trị cao nhất.
Có một điểm khác biệt với những loại rượu chuối hột khác, chuối hột được ngâm với rượu Phú Lễ Bến Tre sẽ được kích thích tác dụng cao nhất, được ví như một loại thuốc dẫn tốt nhất để phát huy toàn bộ những tác dụng của chuối hột đối với sức khỏe. Do đó mà dù là xưa hay nay, rượu chuối hột Phú Lễ vẫn là loại kỳ tửu khó có bất kỳ loại rượu nào có thể vượt qua được.
Cách làm ra rượu Phú Lễ của người dân Bến Tre
Để có thể làm ra loại rượu chuối hột Phú Lễ tốt cho sức khỏe, trước hết người ta cần phải có được loại rượu Phú Lễ ngon nhất được chưng cất từ nếp. Theo những người già tại Bến Tre, để ngâm được loại rượu chuối hột tốt nhất, rượu nếp càng lâu năm sẽ càng cho phẩm cấp sản phẩm cao hơn hết. Đó chính là lý do mà không phải ai cũng có thể tự mình làm ra được Kỳ tửu, đó gọi là bí quyết.
Trên thị trường hiện, rượu Phú Lễ Bến Tre là một trong những thương phẩm nổi tiếng, bạn có thể dễ dàng mua được loại rượu mình muốn tại các siêu thị, cửa hàng bán rượu…
Nếu bạn muốn thử làm một mẻ rượu chuối hột Phú Lễ lừng danh, hãy chọn loại rượu ngon và chuẩn bị chuối hột khô, tốt nhất nên mua loại chuối hột rừng thường được bán bởi người dân Tây Nguyên. Sau khi có đủ nguyên liệu, bạn có thể dùng một lọ sành hoặc thủy tinh, cho toàn bộ chuối hột vào và đổ rượu vào ngâm.