Gà ủ muối tiêu có hương vị đặc biệt được nhiều người yêu thích. Ngoài vị ngọt thơm của thịt gà, gà ủ muối tiêu còn có mùi thảo mộc, lớp thịt dai giòn cực phẩm. Cửa hàng chúng tôi bán gà ủ muối tiêu ship 24/7 - 250k/con
Đặc sản gà ủ muối tiêu
Gà ủ muối tiêu hiện đang là món ngon nổi bật trong thời gian gần đây với lượng tiêu thụ cực lớn. Lớp da vàng óng cùng với hương vị thơm mùi thảo mộc dễ ăn, phần thịt dai ngon ngọt, đặc biệt là có thể ăn ngay vô cùng tiện lợi khiến cho món gà ủ muối Thái Nguyên ngày càng được ưa chuộng.
Gà ủ muối tiêu được tuyển chọn từ những con gà ta khoảng 1.5- 1.7 kg, thịt săn chắc cùng với hỗn hợp gia vị ướp đặc trưng của vùng núi phía Bắc như lá mắc mật, hạt tiêu, sả... sau đó đem ủ muối cho chín.
Món ngon hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên chính mà màu vàng bắt mắt của phần da gà. Hơn nữa, khi thưởng thức phần da giòn, thơm cùng với miếng thịt dai, mềm ngon đậm đà. Phương pháp ủ muối giữ cho thịt có vị ngọt tự nhiên của gà.
Để gà ủ muối có lớp da vàng óng đẹp mặt thì quá trình sơ chế gà sống cần lưu ý nhẹ nhàng, tránh làm rách da hoặc tụ máu trên da khi ủ sẽ có màu không đẹp, lớp da bị rách làm cho món ăn không còn hấp dẫn. Thịt gà còn gọi là “thịt trắng” do có lượng protein hoàn chỉnh, kết cấu thịt nhẹ nhàng dễ tiêu hoá, luôn là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho các loại thịt đỏ.
Xem thêm: Nem lụi Huế loại ngon nhất - 250k/kg
Lợi ích khi ăn gà ủ muối tiêu
Một số dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ phải kể đến như sau:
Cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể
Protein nạc trong thịt gà là một nguồn axit amin tuyệt vời. Cơ thể chúng ta sử dụng các axit amin để xây dựng mô cơ, một thứ đặc biệt quan trọng khi chúng ta già đi.
Một khẩu phần 100g gà cung cấp cho bạn 31g protein, rất tốt cho những ai muốn tăng cơ và xây dựng cơ bắp.
Giữ cho xương của bạn khỏe mạnh
Lượng protein cao hơn sẽ giúp duy trì mật độ khoáng chất của xương. Ăn thịt gà có thể giúp xây dựng cơ bắp mạnh mẽ hơn và thúc đẩy xương khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ chấn thương và các bệnh như loãng xương.
Ngoài protein, thịt gà còn giàu một số khoáng chất như phốt pho và canxi, giúp giữ cho xương cứng cáp, khỏe mạnh hơn.
Thêm thịt gà vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp hỗ trợ giảm cân, phát triển cơ bắp và sức khỏe của xương.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Thịt gà, giàu vitamin B6, đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa đau tim. Vitamin B6 giúp giảm mức độ homocysteine, một trong những thành phần quan trọng có liên quan đến việc tăng nguy cơ đau tim. Bên cạnh đó, thịt gà cũng là một nguồn cung cấp niacin giúp giảm cholesterol, một yếu tố nguy cơ phát triển bệnh tim
Giảm stress
Thịt gà có hai chất dinh dưỡng rất tốt để giảm căng thẳng là tryptophan và Vitamin B5. Cả hai đều có tác dụng làm dịu cơ thể của bạn và điều này làm cho thịt gà trở thành một lựa chọn tuyệt vời sau một ngày căng thẳng. Ngoài ra, nó có vị rất ngon và điều đó cũng làm tăng thêm đặc tính giải tỏa căng thẳng, tạo cảm giác hạnh phúc.
Giàu vitamin và khoáng chất cần thiết
Thịt gà là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm protein, niacin, tryptophan, choline, selen , kẽm, sắt và phốt pho.
Nguyên liệu cần có cho món gà ủ muối hoa tiêu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà ủ muối hoa tiêu
– Gà ta: 1 con
– Muối hột
– Ớt: 2 quả
– Lá chanh: 1 nắm
– Gừng: 1 nhánh
– Hành tím: 2 nhánh
– Rau răm: 1 mớ
– Các loại gia vị bao gồm: Muối, tiêu, hạt nêm,…
Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu
Sơ chế nguyên liệu
Bạn làm sạch gà bằng cách dùng một nắm muối chà xát bên ngoài và bên trong thịt gà để khử mùi hôi rồi sau đó rửa lại với nước sạch. Dùng một chiếc dao cứa lên hai đùi gà, lườn gà để khi tẩm ướp, gia vị ngấm sâu vào bên trong.
Bạn ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa canh muối, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh rượu trắng, ớt băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp rồi dùng găng tay thoa đều hỗn hợp vào bên ngoài và bên trong thịt gà.
Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và chia làm 2 phần, một phần thái sợi và một phần để nguyên.
Cách chế biến món gà ủ muối hoa tiêu
Bạn bắc một cái nồi lên bếp và đổ vào đó 1kg muối hột rồi đặt sả, lá chanh, rau răm lên trên. Sau khi thả hết các nguyên liệu thì bạn đặt gà vào và rải gừng, hành tím xung quanh.
Dùng giấy bạc và bọc kín miệng nồi giúp cho thịt gà chín từ trong ra ngoài và thịt gà sẽ mềm ngọt nước
Trước khi đậy vung nồi bạn hãy dùng một lớp giấy bạc và bọc kín miệng nồi. Cách này sẽ giúp cho thịt gà chín từ trong ra ngoài và thịt gà sẽ mềm ngọt nước, luôn giữ được hương vị của nó.
Bạn bật bếp với lửa vừa từ 20 – 30 phút cho đến khi tiếng muối trong nồi không còn kêu lách tách thì gà đã chín. Món gà đã xong và hãy lấy gà ra, để nguội và chặt thành từng miếng vừa ăn. Trang trí cho đẹp mắt với vài lát sả và lá chanh.
Gà ủ muối hoa tiêu ăn kèm muối tiêu chanh
Gà ủ muối hoa tiêu nước không có đồ chấm đi kèm ăn khá nhạt miệng và gây cảm giác chán ngán. Chính vì thế, hãy nhớ làm một bát muối tiêu chanh kèm ớt nhé bạn. Vị mặn của muối, vị chua của chanh, cay nồng của ớt tiêu và ớt cay hòa quyện với thịt gà ngon mềm. Quá xá đã luôn bạn ơi.
Hướng dẫn thưởng thức gà ủ muối tiêu
Thịt gà từ trước đến nay luôn được xem là loại thịt trắng với những sớ thịt to, kết cấu mềm mại, dễ tiêu hóa. Với món gà ủ muối tiêu bạn có thể ăn ngay hoặc chế biến sơ lại để sử dụng.
Ăn ngay khi vừa rã đông
Cách đơn giản nhất là lấy sản phẩm ra khỏi túi hút chân không, để hết lạnh, chặt, xếp lên đĩa và ăn luôn. Miếng thịt gà thơm ngon ăn kèm các loại gia vị như muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh. Mặc dù có lớp da mỏng bên ngoài nhưng không hề ngán chút nào. Thớ thịt dai, ngọt thơm mùi gia vị phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Chiên sơ hai mặt
Để biến tấu một chút với món gà ủ thì bạn đợi cho gà hết lạnh có thể chặt phần tư con gà, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ 2 mặt, để nguội, chặt miếng vừa ăn. Phần ăn không hết có thể để ngăn mát và dùng trong 3- 5 ngày
Gia vị chấm kèm: muối ớt xanh, muối tiêu chanh, tương ớt. Lưu ý không chiên quá lâu, gà sẽ bị dai.
Đừng quên ăn kèm các loại rau yêu thích của bạn để có một bữa ăn giàu chất xơ và protein.
Địa chỉ mua Gà ủ muối tiêu ship 24/7 - 250k/con
Hiện tại, chúng tôi có bán Gà ủ muối tiêu ship 24/7 - 250k/con. Gọi ngay hotline để được phục vụ.
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- Gà ủ muối tiêu
- giá Gà ủ muối tiêu
- cửa hàng bán Gà ủ muối tiêu
Related Articles
Lạ miệng với món ốc bươu chuối...
Món ốc bươu chuối xanh nấu mẻ có vị dai sần sật của thịt ốc, bùi bùi của chuối xanh, béo béo của thịt ba rọi, hòa cùng hương thơm đặc trưng của cơm mẻ, của tinh...
Cách làm chả da Huế thơm ngon ...
Với hương vị đặc trưng, các thực khách một lần được thưởng thức món chả da Huế sẽ luôn nhớ đến hương vị ấy. Bạn có thể tham khảo cách làm đơn giản dưới đây để...
Hướng dẫn quy trình cách trồng...
Thời điểm trồng: Tốt nhất là vụ thu vào tháng 8,9 và 10. Vụ xuân trồng vào tháng 2, 3. Trồng lúc này cây bén rễ nhanh, tỷ lệ sống cao, nhưng khi ra hoa ...
Mao Đài Phi Thiên 600k/chai
Mao Đài Phi Thiên 600k/chai có sẵn tại cửa hàng chúng tôi. Thích hợp làm quà biếu tặng hoặc dùng trong những dịp có khách quý. Giới thiệu về rượu Mao Đài ...
Cách làm món chuối sấy dẻo siê...
Chuối là một trong những loại hoa quả rất tốt đối với cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh và hệ tim mạch. Cùng chúng tôi tim hiểu về các làm món chuối sấy dẻo đơn ...