Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, là loại thực phẩm dinh dưỡng rất được ưa chuộng hiện nay, nhất là những người thích ăn hải sản và món tươi sống như Sashimi, Sushi. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn sản phẩm Cá ngừ saku miếng vuông. Giá bán: 400k/kg.
Cá ngừ Saku là những miếng cá được cắt thớ vuông vức, nặng tầm 800gr - 1kg mỗi miếng, phù hợp cho việc chế biến các món ăn sang chảnh đẹp như ở nhà hàng
Đặc điểm của cá ngừ đại dương xuất Mỹ cắt Saku
Đây là phần thịt nằm trên thăn lưng cá ngừ, là phần vận động nhiều nhất khi cá bơi ở đại dương nên có màu đỏ nhất trong các phần thịt của cá. Đặc trưng của cá ngừ đại dương cắt Saku là ngọt thơm, khi ăn thịt chắc, dẻo và độ nạc cao – phù hợp với hầu hết khẩu vị của khách hàng.
Tại cửa hàng Chuối ngự Tiến Vua, cá ngừ đại dương cắt Saku được cắt thành khối đồng nhất vuông góc cạnh, không da, không xương. Khi sử dụng, quý khách có thể cắt thành những lát mỏng một cách dễ dàng, đều và đẹp mắt. Cá được đóng gói và hút chân không, trọng lượng của mỗi thanh cá được in bên ngoài bao bì sản phẩm.
Cá ngừ đại dương cắt Saku có độ ngọt thơm, thịt chắc, dẻo và độ nạc cao
Cá ngừ đại dương cắt Saku là phần thịt cao cấp, chỉ được xuất hiện tại các nhà hàng hay khách sạn 5 sao nổi tiếng. Chủ yếu phần thịt này được dùng làm món Sashimi, Sushi, Steak… thượng hạng.
Những miếng thịt cá ngọt thơm ngon, tươi rói được chấm cùng nước tương Nhật đậm đà, ăn cùng chút mù tạt cay nồng khiến ai ăn rồi vẫn sẽ nhớ mãi.
Cá ngừ đại dương cắt Saku dùng làm Sashimi-Sushi-Steak
Không cần tới nhà hàng hay khách sạn 5 sao đắt đỏ, giờ bạn có thể tự tay làm và thưởng thức món Sashimi, Sushi hay Steak thơm ngon ngay tại nhà với cá ngừ đại dương cắt Saku.
1. Sashimi cá ngừ đại dương
a. Nguyên liệu
Cá ngừ đại dương
Lá tía tô
Củ cải bào sợi
Cà rốt bào sợi
Gừng hồng
Rong biển
Nước tương
Mù tạt
b. Cách làm Sashimi cá ngừ
Rửa qua miếng cá bằng hỗn hợp muối muối, nước cốt chanh và nước sạch nếu cần.
Dùng dao sắc thái cá thành miếng có độ dày khoảng 0.5 cm vừa ăn.
Xếp cá ra đĩa, ăn kèm cùng tía tô, củ cải và cà rốt bào sợi. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.
c. Bí quyết làm Samishi cá ngừ ngon tuyệt
Sử dụng thêm cá hồi và cá trích ép trứng Nhật Bản cho món ăn đa dạng.
Nên ăn gừng hồng sau mỗi miếng cá để làm sạch miệng và tăng mùi vị của miếng cá sau.
2. Sushi cá ngừ đại dương
a. Nguyên liệu
Cá ngừ đại dương
Gạo Nhật hoặc gạo dẻo ngon
Đường, muối
Giấm Nhật
Rong biển
Xì dầu, mù tạt
b. Cách làm Sushi cá ngừ đại dương
Gạo vo sạch, để ráo nước và cho vào nấu. Cơm chín thì để chế độ ấm khoảng 10 phút.
Trộn 4 thìa giấm Nhật, 2 thìa café muối, 2 thìa café đường vào cơm và để nguội.
Cá ngừ thái thành những lát mỏng vừa ăn cho từng miếng sushi.
Nắm cơm thật chặt thành từng nắm nhỏ vừa miệng ăn và đặt 1 miếng cá ngừ lên trên.
Xếp sushi ra đĩa. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.
c. Bí quyết
Có thể làm tương tự với sushi cá hồi để thêm đa dạng
Khi ăn, chỉ chấm phần thịt xuống tương. Ăn gừng hồng sau mỗi miếng sushi.
3. Steak cá ngừ
a. Nguyên liệu
Cá ngừ đại dương
Muối, tiêu
Lá gia vị
Bơ, Dầu Oliu
b. Cách làm
Rã đông cá bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường, thấm khô nước ở bề mặt.
Cho chút muối, tiêu, lá gia vị, dầu oliu lên cả hai mặt miếng cá và xoa đều.
Cho 1 chút bơ vào chảo và đun nóng, sau đó cho miếng cá vào.
Áp chảo mỗi mặt cá tầm 1 phút/lần (khoảng 2-3 phút)
Thưởng thức kèm salad cà chua, rau mầm, bánh mỳ…
c. Bí quyết
Có thể tăng giảm thời gian áp chảo cá để miếng cá vừa – tái –chín tùy thuộc vào sở thích.
Xem thêm: Tác dụng tuyệt vời của mật ong rừng đối với sức khỏe
Mua cá ngừ Saku miếng vuông ở đâu?
Hiện nay Cá ngừ Saku miếng vuông đang được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá: 400k/kg. Quý khác muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)