Niêu đất kho cá - nét mộc mạc cổ truyền
Niêu đất, một vật dụng tưởng chừng như đơn giản, lại chứa chất lượng ẩm thực tuyệt vời. Từ bao đời nay, niêu đất luôn là người bạn đồng hành trung thành của người Việt, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống, trong đó phải kể đến món cá kho. Niêu đất kho cá được biết đến với sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế, mang đến hương vị độc đáo, khó quên.
Cá được lựa chọn kỹ càng, sơ chế sạch sẽ, ướp với các loại gia vị tự nhiên như riềng, sả, ớt, hành tỏi, nước mắm tôm,... được phối hợp theo công thức gia truyền, tạo nên hương vị đặc trưng của mỗi vùng miền. Điều đặc biệt của món ăn này chính là niêu đất truyền thống. Sự kết hợp giữa lửa than hồng và niêu đất giúp cho món ăn giữ được độ ẩm, ngấm gia vị và tạo nên mùi thơm lừng độc đáo. Niêu đất kho cá luôn là lựa chọn của nhiều gia đình Việt Nam, và ngày càng được ưa chuộng trở lại trong nền ẩm thực hiện đại.
6 lý do nên kho cá bằng nồi, niêu đất
1. Tạo hương vị thơm ngon hơn
Nồi đất làm từ đất sét tự nhiên, không có các hóa chất hay màng chống dính, cho phép các thành phần của món ăn hấp thụ vào bề mặt của nồi và giữ lại hương vị thơm ngon tự nhiên của cá. Trong quá trình kho cá, mỡ và gia vị được hòa quyện với cá, thấm vào bề mặt nồi đất và giữ lại hương vị thơm ngon cho món ăn.
2. Giúp cá chín thấu
Nồi đất có khả năng truyền nhiệt đều cũng như giữ ẩm tốt, giúp món cá chín đều và giữ được độ ẩm tự nhiên, không bị khô và cứng. Khi nấu món cá kho bằng nồi đất, cá được ngâm trong nước và gia vị, giúp cá thấm đều gia vị và trở nên mềm, thấu chín đến tận xương, mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà cho món ăn.
3. Giữ nhiệt tốt
Nồi đất có khả năng giữ nhiệt tốt hơn các loại nồi khác, do đó món cá sẽ được giữ ấm lâu hơn, không bị nguội và không làm ảnh hưởng đến hương vị. Hơn nữa, khi nồi đất được sử dụng thường xuyên, các loại gia vị và dầu mỡ thấm vào thành nồi sẽ tạo ra một lớp men tự nhiên trên bề mặt nồi, giúp cho nồi đất giữ nhiệt tốt hơn, đồng thời tăng tuổi thọ của nồi.
4. Hương vị đậm đà, thơm ngon: Niêu đất có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp cá chín đều và ngấm gia vị sâu hơn. Lửa than hồng tạo ra mùi khói thoang thoảng thấm vào cá, tăng cường hương vị đặc trưng cho món ăn. Hương vị của cá kho trong niêu đất cũng được giữ gìn tốt hơn, không bị bay mất như khi kho bằng nồi kim loại.
5. Giữ nguyên dưỡng chất: Niêu đất có thành phần tự nhiên, không phản ứng với nhiệt độ cao, giúp giữ nguyên dưỡng chất của cá trong quá trình nấu chín.
6. Tạo nên nét đẹp truyền thống: Sử dụng niêu đất kho cá mang đến sự gần gũi với ẩm thực truyền thống, tạo nên bữa ăn ấm cúng, hài hòa cho gia đình.
Hãy thử một lần chế biến đồ ăn với niêu đất, bạn sẽ cảm nhận được hơi thở của tuổi thơ và sự ấm cúng của gia đình trong mỗi ngụm món ăn. Cá kho niêu đất, món ăn giản dị mà ngon khó quên, luôn gắn liền với nếp sống của người Việt Nam, góp phần giữ gìn và phát huy nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống.
Địa chỉ mua Niêu đất kho cá - từ 50k/cái
Niêu đất kho cá là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tự tay chế biến những món cá kho ngon tuyệt và đầy ý nghĩa, mang đến hương vị truyền thống cho gia đình và bạn bè. Hãy sở hữu ngay niêu đất kho cá để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn dân dã này!
Địa chỉ : Xóm I - Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam
Điện thoại: 0988.999.525 || 0351.3 875.556
Email:
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình, TP.HCM (vui lòng gọi trước khi đến).
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- niêu đất kho cá
- niêu đất
Related Articles
Hướng dẫn dấm chuối chín nhanh...
Đôi khi bạn sẽ cần một trái chuối chín để làm nguyên liệu cho món ăn nào đó, hoặc đơn giản chỉ là vì bạn thèm vị ngọt và béo ngậy của chuối chín. Dù lý do có ...
Các món ăn hấp dẫn từ vịt bầu ...
Vịt bầu cánh trắng nổi tiếng là giống vịt cho năng suất và chất lượng thịt tốt đang cạnh tranh rất quyết liệt với giống vịt cỏ Vân Đình. Từ vịt bầu cánh trắng...
Tác dụng của chuối xanh phơi k...
Không chỉ có công dụng làm đẹp, chuối còn chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Mang lại tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Đó là đối với ...
Chuối Ngự sỉ cho các cửa hàng ...
Chúng tôi chuyên cung cấp Chuối Ngự sỉ cho các cửa hàng. Giá 32k/kg. Cam kết chuối ngự chuẩn chính hãng được cắt tại vườn của làng Đại Hoàng. Giá tốt nhất thị...
Hồng không hạt Nhân Hậu
Đất làng Nhân Hậu vẫn nằm đấy, nhưng chẳng thấy bóng dáng cây hồng. Thứ quả đặc sản của quê hương cố nhà văn Nam Cao nức tiếng thơm ngon khiến ai nghe thấy . ...