Nguyên liệu nấu chuối xanh nấu cá trê

Nguyên liệu nấu chuối xanh nấu cá trê

+ Cá trê.
+ Chuối xanh.
+ Thịt ba rọi.
+ Củ riềng.
+ Lá trầu xanh, nước trà xanh.
+ Hành khô, đầu hành màu trắng.
+ ỚT hiểm.
+ Gia vị.
+ Sốt Mayonnaise.

Cách nấu chuối xanh nấu cá trê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá trê làm thật là sạch sẽ, bỏ đi phần cục máu bầm hai bên đầu của cá, lấy ít muối hột chà xát lên cá để cho cá bớt nhớt tanh và thật là sạch sẽ, rửa thật là sạch sẽ, cắt ra thành từng khúc sao cho thật vừa ăn.

– Đầu hành trắng các bạn đi rửa thật sạch, đập dập ra, hành khô bóc vỏ ở bên ngoài hành, thái nhỏ mà nhuyễn ra.

Cách nấu chuối xanh nấu cá trê

– Chuối xanh tước bỏ sơ vỏ cứng ở bên ngoài, ngâm vào trong bát nước lạnh và có pha thêm một chút xíu muối iot, ngâm trong vòng khoảng 15 phút sau, sau đó chúng ta cắt khoanh tròn sao cho vừa ăn.

Xem thêm: Bí quyết nấu chuối xanh om ốc chuẩn vị

Bước 2: Ướp cá trê với gia vị

– Ướp cá vào bên trong thân con cá vào một ít muối iot, để chừng cỡ khoảng 30 phút sau cho thấm muối nhé các bạn.

Bước 3: Chiên cá trê

– Đun nóng dầu lên ở bên trong chảo, cho cá vào chảo để chiên lên, chiên sơ sơ qua một lần, vớt cho cá qua một chiếc đĩa có lót thêm giấy để thấm bớt phần dầu ăn.

Bước 4: Thực hiện cách nấu cá trê kho chuối xanh

– Tiếp theo đun vào bên trong chảo 2 muỗng súp đường và 3 muỗng canh nước lọc, đun ở lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành màu trắng và hành khô băm cho vào đảo đều lên.

Hướng dẫn làm món chuối xanh nấu cá trê đậm đà

– Sau đó chúng ta cho tiếp cá vào bên trong nồi và cùng với một chút ít nước mắm ngon lên trên bề mặt cá, đậy nắp kín nắp vung nồi khoảng chừng trong vòng 30 phút nữa.

Bước 5: Nêm nếm lại gia vị vừa ăn

– Đun nóng lò nấu, bắc nồi cá kho lên bếp, cho thêm vào phần chuối đã cắt nhỏ vào đun cùng chung với nhau nữa, đun ở lửa nhỏ nêm nếm vào 2 muỗng súp nước mắm ngon cùng với 1 muỗng đường + vài trái ớt (nếu thích được ăn cay).

– Đậy kín nắp vung nồi một lần nữa chừng khoảng 20 phút nữa, sau đó các bạn mở nắp vung nồi ra và tiếp tục đun lên, không nên cho thêm nước lạnh vào và thỉnh thoảng cầm ở tay cầm của nồi xóc, lắc đều lên cho gia vị hòa thấm đều vào nhau.

Bước 6: Trình bày ra đĩa và dùng thử

– Đun đến khi cá và chuối xanh thấm đều hết tất cả gia vị, nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị của bạn, múc ra đĩa lớn và làm món mặn ăn này ăn cùng với cơm nóng.

Món chuối xanh nấu cá trê không chỉ là ngon thôi đâu mà chất dinh dưỡng trong cá trê cũng cực kỳ bổ dưỡng nữa. Thịt cá trê ngọt mà thanh, vị bùi bùi chuối non tạo nên một món ăn hết sức là lôi cuốn.

Related Articles

Thân chuối mang lại lợi ích nh...
Thân chuối mang lại lợi ích nh...

Lợi ích từ quả chuối đã được biết đến từ rất lâu, nhưng bạn sẽ không ngờ rằng thân cây chuối cũng có rất nhiều tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Cách chế biến t...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS hoang1

Hướng dẫn quy trình cách trồng...
Hướng dẫn quy trình cách trồng...

Thời điểm trồng: Tốt nhất là vụ thu vào tháng 8,9 và 10. Vụ xuân trồng vào tháng 2, 3. Trồng lúc này cây bén rễ nhanh, tỷ lệ sống cao, nhưng khi ra hoa ...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS Huong dan trong chuoi

Rượu nếp cái hoa vàng làng Vân...
Rượu nếp cái hoa vàng làng Vân...

Rượu nếp cái hoa vàng làng Vân - 150k/lit uống êm, dễ chịu, hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu ủ truyền thống. Liên hệ hotline: 0964.346.255 để được tư vấn...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS quyen

Lá chè tươi xanh sạch - 60k/kg
Lá chè tươi xanh sạch - 60k/kg

Lá chè tươi xanh sạch có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe. Có thể sử dụng hãm nước uống hàng ngày vừa bảo vệ sức khỏe, vừa hỗ trợ giảm cân cực tốt. Giá lá ...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS quyen

Ăn hoa chuối có tốt cho bà bầu...
Ăn hoa chuối có tốt cho bà bầu...

Hoa chuối là một loại thực phẩm dân dã thường được dùng chế biến nhiều món ăn, tuy nhiên bà bầu ăn hoa chuối có tốt không? Bà bầu ăn hoa chuối có tốt không? ...

PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_NUMHITS hoang1

// Zalo support
Chat Zalo
0988.999.525
1
Bạn cần hỗ trợ gì?