1
Bạn cần chúng tôi hỗ trợ gì không ạ?

Bánh Canh Khô Huế 65k/kg

Bánh Canh Khô Huế 65k/kg - 5.0 out of 5 based on 1 vote

User Rating: 5 / 5

Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
 

Bánh Canh Khô Huế 65k/kgBánh canh là món trông có vẻ bình dân nhưng trong đó luôn chứa đựng cả một sự tinh tế, cầu kì ở công đoạn chế biến cũng như trong cách thưởng thức món ăn, chính điều này đã đem đến cho ẩm thực Huế sự phong phú mà bất cứ thực khách nào cũng phải ấn tượng

Đặc Điểm Của Bánh Canh Khô Huế

Món ăn bình dị này được chế biến tỉ mỉ, công phu và tốn thời gian. Sợi bánh được nấu từ bột gạo và bột lọc theo tỉ lệ “3 gạo - 1 lọc”. Thay vì được nhồi và cắt lát như các loại bánh canh khác thì bột phải chưng cất thủy. Chưng chín vừa phải rồi đem xuống đánh đều. Cho bột vào túi ni lông sạch rồi ria xuống nồi nước đang sôi. Những người khéo tay sẽ dùng que rồi cho bột chảy theo ý mình. Bột sẽ ra từng con thuôn tròn. Sau đó, vớt ra rá để ráo nước.

Đặc điểm bánh canh khô huế

cá kho làng vũ đại - trần luận

Cách chế biến bánh canh?

Nước lèo nấu bánh canh  được dùng từ nước luộc tôm, cua tươi nên luôn có vị ngọt tự nhiên. Nhân bánh canh được chế biến từ thịt ba chỉ và tôm. Tôm là loại ở đầm, tươi, không tanh, thịt ngọt đậm đà. Tất cả được làm sạch, giã nhuyễn, viên nhỏ và nấu thành hỗn hợp sánh. Tôm kết hợp với thịt ba chỉ tạo nên màu đỏ gạch trông rất bắt mắt và kích thích vị giác. Phải công nhận đây là món chả tôm thơm ngon độc đáo, riêng biệt. Khi bột trong nồi vừa chín tới, bỏ tôm và thịt viên vào. Chờ đến lúc đáy nồi vừa sền sệt thì người nấu phải canh lửa để giữ nóng đủ độ cho món ăn.

cách chế biến bánh canh khô huế
Không chỉ thu hút bởi mùi vị, tô bánh canh thật hấp dẫn với màu trắng của bánh xen lẫn nhân tôm thịt và màu xanh mướt của hành lá. Khi dùng, bạn nhớ trộn thêm chút nước mắm ớt xanh, vài cọng hành ngò. Hương vị đậm đà của tôm thịt cùng hành ngò hòa quyện cùng sợi bánh canh tạo nên sự đặc sắc cho món ăn đặc sản này.

Điều đáng ngạc nhiên ở đây là không biết vì sao và do đâu mà người ta đặt cho món ăn nấu bằng bột gạo là bánh. Vì nếu gọi là bánh thì phải là một thứ thức ăn khô không nước, đằng này thức ăn đựng trong tô mà lại gọi là bánh nhưng bánh bằng canh, đó là một sự lạ. 

Mua bánh canh ở đâu Hà Nội?

cửa hàng thực phẩm chợ sạch

Nếu muốn mua Bánh Canh Khô Huế  các bạn nên tới cửa hàng Thực Phẩm Chợ Sạch uy tín tại Hà Nội để tránh mua phải hàng kém chất lượng,không đảm bảo vệ sinh an toàn. Chợ Sạch bán Bánh Canh Khô Huế chính gốc được nhập về tại Huế.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Cửa hàng Thực Phẩm Chợ Sạch
Địa chỉ :
Cơ sở 1 :323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Cơ sở 2 : 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM
Hotline: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.