Cá thác lác rút xương làm gì ngon
- Details
- Published: Thursday, 01 September 2022 11:46
- Written by Admin4
- Hits: 61
Cá thác lác rút xương chiên giòn
Nguyên vật liệu
1 con thác lát rút xương 230gr
1 trái xoài chua sống
Rau thơm ăn kèm
Tương ớt hoặc Mayonaise
Chế biến
– Cho dầu vào chảo cho thật nóng, lấy cá sau khoản thời gian rã đông cho vào dầu đã sôi để khoảng tầm 3-4 phút đến khi da cá chuyển gold color.
– Sau khoản thời gian chiên vàng vớt cá ra làm cho ráo dầu
– Xoài gọt vỏ bào sợi hoặc cắt lát mỏng manh đặt lên cùng dĩa cùng rau thơm bày diễn trang trí.
Sau cuối là cho cá đã chiên đặt vào đĩa rau đã bày diễn trang trí cùng với nước chấm tương ớt thêm mayonaise sẽ ngon hoàn hảo nhất.
102127 ca thac lac chien gion
Cá thác lát rút xương chiên giòn rụm
2. Cá thác lát rút xương sốt chanh dây tươi
Nguyên vật liệu
Cá thác lát rút xương 230gr
2 trái chanh dây, 1/2 củ hành tây, 1 trái ớt, muối, đường, hạt nêm
Chế biến
– Cá thát lát chiên vàng trong chảo dầu sôi
– Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu nhỏ dại
– Hỗn hợp nước sốt: Chanh dây lấy nước cùng với 3 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1/2 thìa cafe muối nêm, trộn lại nếm cho có vị chua ngọt theo khẩu vị
– Cho 2 muỗng dầu ăn xào hành tây rồi cho hỗn hợp vào nêm thêm 2 muỗng canh bột năng cho hơi đặc lại
Cắt cá trên dĩa bày diễn trang trí rồi rưới nước sốt lên cá
ca that lat rut xuong sot chanh day
Cá thát lát rút xương sốt chanh dây tươi mùi vị ngon tuyệt
3. Cá thác lát rút xương nướng muối ớt
Nguyên vật liệu
Cá thác lát rút xương 230gr
Ớt sừng, rau thì là, rau diếp, rau mùi
Gia vị: muối, ớt bột, chanh, hạt nêm, đường, mắm, dầu ăn, sốt Mayonnaise,..
Lò nướng hoặc phòng bếp than, giấy bạc , thơm hơn vậy thì có lá sen
Chế biến
– Ướp cá: sau khoản thời gian để cá rã đông, cần sử dụng dao khía chéo mình cá để khi ướp , thịt cá thác lác thấm gia vị hơn.
– Cho cá vào đĩa lớn ướp với gia vị gồm: 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa ớt bột, 1 thìa mắm,1 quả ớt sừng băm nhỏ dại, 1/2 thìa đường, 1 thìa mắm, 2 thìa mayonnaise, thì là thái nhỏ dại.
Chú ý: Ướp trong 30 phút, bọc màng thực phẩm và nên để cá trong ngăn mát tủ lạnh để giữ đc vị cá tươi.
– Sau khoản thời gian cá đã ngấm gia vị, bọc cá trong lá sen, vị thơm của lá sen với thịt cá sẽ hỗ trợ thơm hơn. Tiếp theo sau bọc lớp giấy bạc bên phía ngoài.
– Rất có khả năng cần sử dụng lò nướng hoặc phòng bếp than hoa. Sử dung lò nướng thì nướng khoảng tầm 20-30 phút là chín. Còn nướng trên phòng bếp than hoa cảm thấy lá sen chuyên sang gray clolor thẫm và mừi hương của cá là đc, nhưng ít nhất cũng khoảng tầm 15 phút.
ca that lat nuong muoi ot
Cá thát lát rút xương nướng muối ớt thơm ngon
Phần mềm mịn nhất vẫn chính là nước chấm
Ngoài chấm mắm cá linh thì bạn nào không ăn đc mắm thì thay thế sửa chữa bằng nước mắm theo công thức bên dưới cũng khá ngon
Nước mắm: 5 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 củ gừng cắt sợi + 2 tép tỏi băm nhuyễn + ớt hiểm băm nhỏ dại +1 quả chanh vắt lấy nước + 2 thìa nước lọc + bột ngọt
Chỉ còn giải pháp pha nước chấm cá thác lác rút xương nướng muối ớt dễ dàng như vật thôi là bạn đã có khá nhiều ngay một chén nước chấm ngon.
Cá thác lác rút xương là sản phẩm độc đáo, ngon miệng và thường dùng để chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình. Loại cá này không quá đắt đỏ lại có vị thơm ngon đặc trưng nên rất được yêu thích đặc biệt là rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Cá thác lác rút xương nguyên con được khéo léo róc bỏ hết xương, chỉ con lại phần thịt và đầu cá. Phần thịt trên thân cá được đánh dai và ướp với gia vị vừa ăn, tạo hình một con cá hoàn chỉnh và đóng gói chân không rất tiện sử dụng và cất trữ. Đây là một loại sản phẩm tiện dụng, dễ dùng và giá thành rẻ.
Khổ qua hầm cá thác lác
Nguyên liệu: cá thác lác rút xương, khổ qua 5 quả, thịt nạc băm, hành tím, tiêu, gia vị, ngò, …
Cách làm:
- Khổ qua chọn quả đã nở gai, cắt đôi theo chiều ngang để bỏ hết ruột, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.
- Cá thác lác gỡ lấy thịt, băm nhỏ trộn cùng thịt nạc.
- Hành tím băm nhỏ, đầu hành giã nhuyễn trộn với thịt cá thác lác đã gỡ, nạc băm và muối tiêu, đường.
- Cho phần nhân vào trái khổ qua, nén chặt.
- Hầm cách thủy hoặc luộc trong thời gian 30 phút để lửa nhỏ.
- Cắt thành từng khoanh vừa ăn, thêm tiêu, ngò lên.
Sử dụng cùng nước chấm và ăn cùng với cơm trắng.
cá thác lác rút xương
✅ Ở nước ta, cá thác lác tập trung nhiều tại các ao hồ, kênh rạch miền Trung và miền Nam. Ngoài ra, cá còn được nuôi tại nhiều vùng miền khác nhau. Trong đó nổi tiếng hơn cả là cá ở Hồ Lắk và ở Huế.
✅ Cá thác lác có đặc điểm sinh học là thân dẹt, đuôi nhỏ, toàn thân có vẩy nhỏ, miệng lớn. Chúng là loại cá ăn tạp với thức ăn chính là các loại động vật thủy sinh nhỏ, cá bột, giáp xác rể cây thủy sinh. Chúng thường kiếm ăn vào khoảng chiều tối và ban đêm.
cá thác lác rút xương
✅ Thịt cá thác lác có vị ngọt, là loại thịt trắng rất tốt cho cơ thể, có tác dụng tốt trong việc bổ máu và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Do vậy, chúng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon sử dụng thường xuyên trong các gia đình.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁ LÁC THÁC RÚT XƯƠNG
Loại cá này được xếp vào loại cá béo. Cứ 100gr thịt thì chứa chất béo 11g, đạm 15,4g, chứa lượng Omega cao, tỷ lệ arachidonic và eicosapentaenoic khoảng 16%, còn lại là khoảng 10% là photpholipid. Có thể nói, đây là loại cá rất tốt chó sức khỏe cơ thể và cho những ai đang mắc bệnh về tim mạch.
Cá thác lác rút xương
Chứa nhiều vitamin A:Theo nghiên cứu của các nhà ngư học Đan Mạch cho thấy rằng đây là loại cá có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt. Do đó chúng được khuyên dùng cho trẻ con và những người thị lực kém.
✅ Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ lẩu, chiên, kho, hấp đều rất hấp dẫn.
Chúng ta chỉ thường nghe về loại chuối hột dùng để ngâm rượu. Tuy nhiên bạn đã biết chuối hột rừng có bao nhiêu loại? và cách sử dụng chúng ra sao chưa? bài viết sau đây sẽ giúp bạn trả lời được tất cả câu hỏi trên. 
Chuối là loại thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Đây là loại trái cây được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống không chỉ tại Việt Nam mà trên toàn thế giới. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu có tất cả bao nhiêu loại chuối nhé !
Trái cây chưng Tết hầu như là một yếu tố không thể thiếu trong các mâm cỗ, bàn thờ của bất cứ gia đình người Việt nào Trong bài viết này, chúng tôi tổng hợp các loại trái cây chưng Tết đem lại may mắn cả năm cho gia chủ để rước lộc đầu năm.
Chuyện kể rằng vào thời nhà Trần, hàng năm Vua Trần cùng đoàn tuỳ tùng và các văn võ bá quan xuôi thuyền từ Thăng Long về hành cung Thiên Trường để yết kiến Thái Thượng Hoàng. Lần đó, sau khi yết kiến Thái Thượng Hoàng.
Làng Đại Hoàng thuộc xã Hoà Hậu, Huyện Lý Nhân,tỉnh Hà Nam, nằm gần ngã 3 sông Hồng và sông Châu hay còn gọi là Ngã Ba Tuần Vương. Đại Hoàng ngoài đặc sản nổi tiếng là hồng không hạt, văn Nam Cao... còn có Chuối Ngự Đại Hoàng.